Articoli di fotografia food e cucina siciliana
Note dal lavoro: piatti, produttori, mestieri e qualche consiglio pratico per chi gestisce un locale in Sicilia.
Joe Bastianich: cosa fa adesso dopo MasterChef Italia
Joe Bastianich è stato per anni il giudice più discusso di MasterChef Italia. La sua uscita dal programma, il rapporto con i ristoranti in Italia e la carriera…
Food photography per il sito del ristorante: quali foto servono e dove metterle
Quali foto servono davvero sul sito di un ristorante, dove metterle pagina per pagina e come evitare che rallentino il caricamento.
Nuda Cola Coop: la cola trasparente che divide chi la prova (e che Pepsi aveva già tentato nel 1992)
Trasparente, senza zuccheri e senza caffeina: la Nuda Cola di Coop divide chi la prova. Cosa c’è dentro, che sapore ha e perché Coop ha scelto proprio una…
Antonino Cannavacciuolo: quanti ristoranti ha e cosa tiene insieme il suo brand
Antonino Cannavacciuolo è lo chef italiano più riconoscibile del momento televisivo degli ultimi anni. Due stelle Michelin a Villa Crespi, un volto fisso di MasterChef Italia, un portfolio…
La parmigiana di melanzane: siciliana o napoletana? La storia vera
Sicilia, Napoli e Parma rivendicano tutte la paternità della parmigiana di melanzane. La disputa dura da decenni e non ha un vincitore definitivo. Quello che hanno in comune…
Da Vittorio e la famiglia Cerea: perché un’identità forte dura sessant’anni
Nel 1966 Vittorio Cerea aprì con la moglie Bruna un piccolo ristorante a Bergamo. Da lì è partita la storia della famiglia Cerea. Non aveva un concept, non…
Fotografia alimentare per Google Maps: le foto che decidono dove si mangia stasera
Quali foto caricare sulla scheda Google del ristorante, cosa chiede Google e perché le foto dei clienti da sole non bastano.
Fotografo per hotel a Catania: le camere le fotografano tutti, la colazione quasi nessuno
Le camere le fotografano in tanti. Colazione, ristorante e bar fanno scegliere un hotel e spesso sono fotografati peggio. Come rimediare.
Food styling e fotografia editoriale: cosa cambia per un ristorante in Sicilia
Quando un potenziale cliente apre Google Maps, sfoglia Instagram o atterra sul tuo sito, la decisione di venire a mangiare da te si forma in pochi secondi. Non…
Food photography con smartphone: cosa puoi fare davvero (e dove serve il professionista)
Food photography con smartphone per ristoranti e pizzerie: cosa il telefono fa bene, i cinque limiti reali rispetto a una fotocamera professionale e come far lavorare insieme i…
Fotografo di matrimoni per il ristorante: perché non è l’ideale, anche se è bravissimo
Un fotografo di matrimoni può essere bravissimo e sbagliare comunque le foto del tuo ristorante. Ecco le differenze concrete con un fotografo food.
Menu degustazione: quando funziona davvero (e quando affossa un ristorante)
Il menu degustazione funziona quando chi lo propone sa cosa sta facendo. Non come formula di tendenza, non come modo per giustificare prezzi alti, non come copia di…
