Articoli di fotografia food e cucina siciliana
Note dal lavoro: piatti, produttori, mestieri e qualche consiglio pratico per chi gestisce un locale in Sicilia.
Food photography per agriturismi in Sicilia: come far prenotare chi guarda le foto
Perché la food photography per agriturismi in Sicilia fa prenotare chi sceglie da lontano: le cinque immagini indispensabili, dove usarle e come organizzare uno shooting senza fermare l’attività.
Fotografia alimentare per il menu del ristorante: le foto giuste fanno ordinare (e spendere) di più
Come usare la fotografia alimentare nel menu del ristorante per guidare le scelte dei clienti e alzare lo scontrino medio: quali piatti fotografare, supporti, errori da evitare.
La chimica in cucina: la scienza che trasforma gli ingredienti in sapore
La chimica in cucina spiega la crosta dorata del pane, la maionese che non impazzisce e il sale che cambia la consistenza dei cibi. Scopri come.
Fotografo commerciale o fotografo food? Cosa scegliere se produci cibo in Sicilia
Pasticcerie, caseifici, oleifici e produttori: quando basta un fotografo commerciale e quando serve un fotografo food. Le differenze pratiche.
Food cost: perché i ristoranti italiani non sanno quanto guadagnano davvero
Il food cost è la percentuale del prezzo di vendita di un piatto che corrisponde al costo delle materie prime usate per prepararlo. Dovrebbe stare tra il 25%…
GTA6, quando un videogame diventa un set cinematografico: fotografia, luce e la mossa di marketing su Netflix
C’è un dettaglio che, guardando l’ultimo materiale di Grand Theft Auto VI, salta all’occhio prima ancora della trama, dei personaggi o dell’open world sterminato: la luce. Il modo…
Cerchi un fotografo a Catania per il tuo locale? Ecco perché uno qualunque non basta
Cercando “fotografo Catania” trovi soprattutto matrimoni. Come scegliere il fotografo giusto per ristorante, bar, pizzeria o pasticceria.
4 Ristoranti di Alessandro Borghese: cosa succede ai locali dopo la puntata
Partecipare a 4 Ristoranti di Alessandro Borghese porta visibilità immediata. Nella settimana della messa in onda, le recensioni aumentano, le prenotazioni crescono, il nome del locale circola sui…
Miele di manuka, il miele “miracoloso”: cosa dice davvero la scienza
Il miele di manuka costa anche dieci volte un buon millefiori e sulle etichette promette di tutto: difese immunitarie, stomaco in ordine, pelle più bella. Online lo chiamano…
MasterChef Italia: cosa fanno adesso i vincitori
Vincere MasterChef Italia non significa diventare uno chef professionista. Significa vincere un programma televisivo di cucina. Sono due cose diverse, e la differenza si vede in quello che…
Giorgione: perché il suo successo non dipende dalla televisione
C’è una cosa che quasi nessuno nota quando si parla di Giorgione. Il ristorante Alla Via di Mezzo a Montefalco apre nel 2006. La trasmissione Giorgione Orto e…
Il pesto alla trapanese: il pesto siciliano che esisteva prima di quello genovese
Il pesto alla trapanese si fa con mandorle, pomodori freschi, basilico, aglio, olio extravergine d’oliva e sale. Non ha pinoli, non ha parmigiano, non ha la cremosità del…
